فرن ميكروويف مدمج: ما يجب الانتباه إليه عند اختيار جهاز

من الصعب تخيل مطبخ بدون فرن ميكروويف ، لأنه نظرًا لوجود الجهاز ، فإنه يوفر الوقت لتسخين الطعام. ميزة الجهاز أنها لا تحتاج إلى قضاء وقت إضافي في التدفئة. إعداد وتحضير الطعام يبدأ مباشرة بعد تشغيل الجهاز. تنقسم أجهزة الميكروويف إلى قائمة بذاتها وتتوقف. على عكس فرن الميكروويف التقليدي ، يوفر فرن الميكروويف المدمج مساحة في المطبخ.

المزايا الرئيسية لفرن الميكروويف

أصبح الميكروويف نفس الجهاز الضروري مثل الثلاجة والموقد ، لأن هذا الجهاز يوفر فرصة ليس فقط لتسخين الطعام ، ولكن أيضا لطهي أطباق بسيطة. إذا تم تصميم فرن المايكروويف للطهي ، فغالبًا مع الإرشادات المتضمنة هو كتاب وصفات يصف ميزات الطهي. كلما اكتسبت خبرة ، ستتمكن من وضع الطبق في الميكروويف ، وإعداد الوقت المناسب والتعامل مع أشياء أخرى مهمة في هذه اللحظة.

هذا مثير للاهتمام! بالإضافة إلى أطباق الخضار ، يمكنك طهي اللحوم اللذيذة في الميكروويف.

كثير من الناس يحبون وظيفة إزالة الجليد ، والتي من خلالها يمكنك وضع اللحم على الفور من الثلاجة في الميكروويف. فرن الميكروويف المدمج المختار بشكل صحيح سيزين الديكور الداخلي. المزايا الرئيسية لاستخدام الجهاز:

• يوفر الوقت
• بفضل الحجم الصغير يناسب أي غرفة ؛
• يختلف في الرعاية البسيطة.
• لا يرفع درجة الحرارة في المطبخ.
• تستخدم لطهي الخضار وأنواع معينة من أطباق اللحوم في العصير الخاص بهم ؛
• إزالة الجليد السريعة لا يمنع تلف الطعام.
• مناسبة لتعقيم العلب وزجاجات الطفل.

يتم تجهيز معظم أجهزة الميكروويف العادية فقط بالمغناطيسية ، التي تنتج أشعة الميكروويف. تم تصميم هذا النوع من المعدات فقط للتدفئة وإزالة الجليد. يعتمد الفرن على تفاعل الإشعاع وجزيئات الماء. ولهذا السبب ، لا تتجاوز درجة الحرارة القصوى أثناء التسخين 100 درجة مئوية ، أي نقطة الغليان. الغرض الرئيسي من هذا المايكرويف هو تسخين وجبات جاهزة ، طبخ دقيق الشوفان والسندويشات الساخنة ، تفاح الخبز ، البطاطا ، وغيرها من الخضار والفواكه. كقاعدة عامة ، هذه الأجهزة غير مكلفة.

إن أفران الميكروويف ، التي يكون سعرها أعلى قليلاً ، بالإضافة إلى إشعاع الميكروويف ، مجهزة بشكل إضافي مع عنصر تسخين – شواية. يسمح لك وجود مثل هذا السخان بتنويع قائمة الأطباق الجاهزة وطهي الدجاج والفطائر مع قشرة مقرمشة. بالإضافة إلى ذلك ، داخل فرن الميكروويف مع شواية ، يمكنك تقلى النقانق ، وجعل الخضار المشوي ، طهي السمك والخبز المحمص الوردي. هناك عدة أنواع من الشواية.

في شواية الكوارتز ، يوجد مصباح التسخين بالداخل – في السقف تحت موقد معدني. على عكس الأنواع الأخرى ، لا يشغل هذا العنصر مساحة كبيرة في الغرفة ، ولكنه يتميز باستهلاك أقل للطاقة واستهلاك أكبر للطاقة. وتشمل المزايا حقيقة أنه تحت تأثير سخان الكوارتز ، يتم تحميص المنتجات بالتساوي ، بحيث يكون من الأسهل بكثير اتباع عملية الطهي.

يشبه موقد التسخين أنبوبًا ، يوجد داخله عنصر تسخين موجود في الجزء العلوي من الغرفة. في بعض الطرازات ، يكون هذا العنصر متحركًا ، لذلك يمكن نقله أو تثبيته بزاوية. في بعض أنواع الأجهزة ، يقع موقد التسخين أدناه.

يستخدم شواية الفحم تسخين الهالوجين أو سخان الفحم ، مما يقلل من وقت الطهي ويعطي الأطباق نكهة غير عادية. الجزء الداخلي من السخان يتكون من ألياف الكربون ، التي توضع في أنبوب عازل. عند تسخينها ، تنبعث الألياف من الإشعاع ، على مبدأ عمل مماثل للنار العادي. هذه الحرارة ، تتغلغل في الغذاء وتحافظ على الفيتامينات والعناصر المفيدة ، كما أنها لا تجف الوجبات الجاهزة.

فرن الميكروويف من سامسونج ، مجهز بشواية سيراميك ، يجعل من الممكن طهي الطعام في أسرع وقت ممكن (مقارنة مع أنواع أخرى من أجهزة التدفئة). في الطعام المعد على هذا النحو ، تبقى رطوبة أكثر ، ويتم إعداد الأطباق وتسخينها بالتساوي على حد سواء في الداخل والخارج ، وهذا بسبب تأثير الأشعة تحت الحمراء.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك وظيفة الحمل الحراري التي تخلق حركة من الهواء الساخن في الداخل ، ثم ترتفع درجة حرارة الطبخ إلى 240-250 درجة مئوية. فرن الميكروويف مع الحمل الحراري وشواية ما يعادل فرن. لذلك ، إذا كان الفرن موجودًا بالفعل ، فإن مثل هذه المجموعة من الوظائف ستكون زائدة عن الحاجة. اختيار هذا الميكروويف يجب أن يكون في حالة عدم إمكانية تثبيت الفرن.

يتم طلاء أرخص أفران الميكروويف في الداخل. يعتبر السطح المطلي هشاً: تفشل هذه الأفران بسرعة. الخيار الأكثر شعبية للطلاء الداخلي هو المينا. عادة ، يكون سعر المايكروويف ذو الطلاء المطلي بالمينا أقل قليلاً من ، على سبيل المثال ، تكلفة أداة مع بطانة السيراميك. ميزة المينا هي سهولة العناية ، لأنها كافية لغسلها بالماء والصابون.

من المهم! الطلاء المطلي بالمينا يمكن أن يتصدع عندما يتعرض لدرجات حرارة عالية!

هناك نماذج أكثر تكلفة في الداخل لها بطانة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والتي تتميز بقوة عالية. ومع ذلك ، ينبغي ألا يغيب عن بالنا أنه خلال فترة الرعاية ، ستكون هناك صعوبات ، حيث أن الفولاذ حساس للإجهاد الميكانيكي. لذلك ، يجب عليك التفكير بعناية في اختيار منتجات الرعاية.

يتم النظر في أغلى أفران ، والتي تتكون من طلاء داخلي من السيراميك والسيراميك الحيوي. من السهل النظر إلى الأسطح. فهي مقاومة للسخام ، وتوفر أيضًا الحد الأدنى من امتصاص إشعاع الميكروويف ، والذي يضمن الطهي السريع. هذا الطلاء يمكن أن يتباهى المدمج في أفران الميكروويف BOSCH ، SAMSUNG ، SIEMENS ، LG وغيرها. بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز أفضل أجهزة الميكروويف مع رش مضاد للبكتيريا ، والذي يمنع نمو الجراثيم ومسببات الأمراض.

من حيث الحجم ، تنقسم أجهزة الميكروويف إلى 3 فئات:

• أفران الميكروويف الصغيرة بسعة تتراوح من 12 إلى 20 لترًا ؛
• متوسطة – 21-27 لتر.
• كبير – 28-42 لتر.

عند اختيار جهاز ، يجب أن يكون مفهوما أن الأبعاد الخارجية للفرن المدمج في المايكروويف تعتمد على الحجم القابل للاستخدام من الكاميرا ، لذلك قبل الشراء تحتاج إلى تحديد وقياس المساحة المعدة للتركيب. تم تصميم أفران الميكروويف المدمجة للتدفئة ولن تستهلك مساحة كبيرة في المطبخ ، كما أنها تستخدم لإعداد وجبة الإفطار المفضلة لديك من العديد من السندويشات الساخنة. الجهاز مثالي لشخصين.

أجهزة الميكروويف متوسطة الحجم مناسبة ليس فقط للتدفئة ، ولكن أيضًا لأغراض الطهي. يمكن لدجاجة صغيرة أو ذبيحة أوزة أن تتناسب بسهولة في الغرفة. سعة المايكروويف من 20 إلى 27 لتر تكفي لعائلة مكونة من 4 أشخاص. بالنسبة لستة أشخاص أو أكثر ، يوصى باختيار ميكروويف جيد كبير بسعة تزيد عن 30 لترًا.

تتراوح قوة الميكروويف من 500 إلى 1500 واط. كلما زادت القوة ، كلما تم طهي الطعام بشكل أسرع وتدفئته. تتميز معظم أجهزة المايكرويف المدمجة والأجهزة الأخرى من الشركات المصنعة الشهيرة بقوة 800-1000 واط تعتبر مثل هذه الخيارات مثالية من حيث التكلفة وسرعة الطهي واستهلاك الطاقة.

تتميز أفران الميكروويف العاكس بالطاقة العالية ، والتي يمكن تعديلها أثناء الطهي باستخدام آلية خاصة. يساهم التعديل في الحفاظ على نسيج وتكوين فيتامين للأطباق النهائية. معظم النماذج لديها العديد من خيارات الطاقة لتسخين كميات مختلفة من المنتجات. لمزيد من الخيارات ، يكون من الأسهل اختيار قوة الإشعاع اللازمة لطبق معين.

من المهم! قبل أن تشتري الميكروويف ، تحتاج إلى توضيح الجهد الذي تم تصميم الأسلاك الكهربائية في الشقة. تجدر الإشارة إلى أنه في حالة اختيار فرن ميكروويف مدمج ، يتم إضافة قوة الوظائف ، ونتيجة لذلك يصبح استهلاك الطاقة مرتفعًا جدًا.

إذا قمت بتشغيل الجهاز ولم تختر مستوى الطاقة ، فستعمل في الوضع الأقصى ، وهو ليس مناسبًا دائمًا لطبق معين.

القوة التقريبية المطلوبة للطبخ وتسخين الطعام موضحة في الجدول:

يعتبر التحكم الميكانيكي أبسط وأكثر تنوعًا. على واجهة هذه الموجات الدقيقة هي بيضاء أو غيرها من الألوان من المقبض ، مع مساعدة من الذي يتم تنفيذ الإعداد. مقبض واحد عادة ما يكون مسؤولا عن السلطة ، والآخر يستخدم لبرمجة وقت الطهي أو التسخين. المزايا الرئيسية لهذه النماذج هي سهولة الاستخدام ، وانخفاض احتمال الكسر. الجانب السلبي هو عدم دقة الوقت المحدد ، لأنه عندما تقوم بتشغيل المقبض ، يمكنك إضافة دقيقة إضافية ، في حين تسخن بشكل كبير الطبق. تكلفة الميكروويف مع التحكم الميكانيكي أقل من سعر نظرائهم الحسية.

يحتوي زر التحكم في الضغط على زر زائد كبير – شاشة رقمية يمكنك من خلالها رؤية مقدار الطاقة التي تم ضبطها وطول مدة برمجة البرنامج. هذه النماذج تختلف في المظهر الحديث ، وتناسب بسهولة في المطبخ الداخلية. بفضل التحكم في الضغط على الأزرار ، من السهل اختيار وقت الإحماء الأمثل ، اختر قوة إزالة الصقيع. في وضع الاستعداد ، تعرض الشاشة الوقت.

التحكم باللمس من الناحية العملية لا يختلف عن زر الضغط. والفرق الوحيد هو أن الأزرار لا تبرز من الحالة. وهذا يجعل تنظيف واجهة الجهاز أسهل ، لأن الأزرار في كثير من الأحيان تتراكم الأوساخ والشحوم ، وهو أمر يصعب إزالته. ومع ذلك ، فإن أفران الميكروويف التي تعمل باللمس لديها عيب كبير: لسبب ما كسر أكثر من نماذج أخرى ، وخاصة العناصر الداخلية حرق خلال ارتفاع الطاقة. إذا حدث انخفاض مفاجئ في الجهد الكهربي في المنزل ، فمن الأفضل شراء فرن ميكروويف مدمج من سامسونج مع نظام تحكم في الفولت يسمح لك بتحمل القفزات حتى 400 واط.

هذا مثير للاهتمام! طبق من كروستي (أو كريسب) – أطباق مصممة خصيصًا للميكروويف. مصنوع من المعدن الخاص ، والذي يسمح باستخدامه لبعض موديلات المايكروويف. تكمن الخصوصية في أنه يمكنك تقطيع الأطعمة في الميكروويف تمامًا كما في مقلاة. يسمح بتسخين السعة حتى 200 С ، لكن من الضروري الأخذ بعين الاعتبار أن اللوحة ليست مناسبة لجميع الموديلات.

خيار إضافي شائع هو إمكانية توفير البخار خلال عملية الطهي ، مما يساهم في تقصير وقت الطهي. هذا يحافظ على المواد الغذائية من المنتجات ومظهرها ، فضلا عن توفير الكهرباء. تعتبر الأطباق التي يتم إعدادها بمساعدة البخار غذاءً مساويًا للأطباق من الفرن.

وظيفة التهوية في غرفة العمل (مزيل الرائحة) ، والتي بعد بضع دقائق من الطهي ، ويزيل الروائح ، سيساعد في الصيانة. يتوفر الخيار غالبًا في الموديلات التي تعمل باللمس أو الأزرار. للتخلص من الروائح ، ببساطة اضغط على الزر الضروري – ثم يتم تنفيذ العمل تلقائيا.

لا ينبغي أن يتناسب المايكروويف المختار بشكل مناسب مع تصميم المطبخ فحسب ، بل يساعد أيضًا على توفير الوقت بشكل كبير في المطبخ. بعد كل شيء ، بمساعدته ، لا يمكنك فقط تسخين الأطباق الجاهزة ، ولكن أيضًا طهي شيء جديد ، وكذلك تذويب المنتجات من المجمد بسرعة. يعتبر الطعام المطبوخ في الميكروويف غذائيًا ، حيث يتم طهيه في العصير الخاص به. الشيء الرئيسي هو استخدام تدابير السلامة عند استخدام الجهاز: تأكد من أن الباب مغلق بإحكام ، تحقق من حالة الأختام ، استخدم الأطباق المصممة للميكروويف. لمنع تكاثر مسببات الأمراض ، يجب أن يغسل جهاز الكاميرا في كثير من الأحيان.