اليوم ، المطابخ الحديثة هي فرن كهربائي شائع جدا. وهو يختلف عن الطبق التقليدي ليس فقط في المظهر ، ولكن أيضًا في قدراته الوظيفية. عند اختيار المنتج ، من المهم دراسة أنواع اللوحات الكهربائية ، مزايا وعيوب كل خيار. من مجموعة النماذج المقترحة ، ينبغي على المرء أن يختار منتجات مصنع معروف ، وهو ضمان لمنتج عالي الجودة ومتين.
لوحة الطهي الكهربائية: ميزات الأجهزة المنزلية
يختلف الموقد من الموقد التقليدي ليس فقط في المظهر ، ولكن أيضًا في خصائص أخرى. يحتوي هذا الجهاز على حجم صغير ، والذي يسمح لك بتثبيت الجهاز في أي مكان مناسب في المطبخ. مثل هذا السطح ، الذي بني في المنضدة ، أكثر نظافة ، لأن القطرات الدهنية أو قطع الطعام لن تسقط على الأرض مع التحريك القوي أثناء الطهي. يستهلك هذا الجهاز طاقة أقل من جهاز الطهي القياسي.
اليوم ، يتم تقديم الفرن في شكل واسع من التصميم. تختلف الطرز في التكوين واللون ، بحيث يمكنك اختيار ليس فقط جهاز وظيفي ، ولكن أيضا عنصر داخلي أنيق.
تحتوي اللوحة الكهربائية على جسم نحيف بسمك لا يزيد عن 6 سم ، وهو مجهز بمواقد. مبدأ تشغيل الجهاز هو توليد الحرارة عندما يمر تيار كهربائي عبر موصل. الموصل هو عنصر تسخين مقاوم ذو قيمة مقاومة عالية. يتم تنفيذه على شكل دوامة تحت غطاء الموقد أو يتم تقديمه في الشكل المفتوح. يسخن السطح وينقل الحرارة إلى الأطباق المثبتة عليه.
بالمقارنة مع ألواح الغاز التقليدية ، تتميز الأسطح الكهربائية بالعديد من المزايا. بادئ ذي بدء ، ينبغي تسليط الضوء على مستوى عال من سلامة تشغيل الجهاز. يتم استبعاد تسرب الغاز. يحمل اللهب المكشوف تهديدًا أكبر من منطقة ساخنة على موقد كهربائي. يتطلب تركيب سطح الغاز تنظيم أنظمة تهوية العرض والعادم.
يتم تزويد الألواح الكهربائية بعدد كبير من طرق التشغيل ، مما يسمح لك باختيار المعلمة الضرورية لضمان عملية طهي أكثر كفاءة وملاءمة للطهي. ومع ذلك ، في معدل تسخين الألواح الكهربائية هي الغاز السفلي. عيب آخر من المنتجات هو تكلفتها العالية.
هناك نوعان مختلفان من الأسطح: مستقلة ومستقلة. يشغل النوع الأول مكانًا رائدًا في تصنيف المواقد الكهربائية ويمثله جهاز متصل بفرن ، والذي يمكن وضعه تحت الفرن وفي مكان آخر قريب من الجهاز. النوع الثاني من الجهاز غير مريح للغاية. وذلك لأن نظام التحكم في السطح يقع على الفرن. في عملية الطهي في كل مرة عليك أن تقترب من أجل زيادة أو خفض درجة الحرارة.
عند اختيار خيار تابع ، ستتمكن من الحصول على مجموعة من الأجهزة المنزلية ، المصنوعة بنفس الأسلوب ، والتي ستبدو مثل موقد مدمج. ومع ذلك ، يجب تذكر أنه إذا فشل أحد العناصر ، فلن يعمل الثاني بشكل مستقل.
من المهم! من المستحسن اختيار عناصر تابعة لنفس الشركة المصنعة. ومع ذلك ، حتى في هذه الحالة ، من الضروري استخدام جدول توافق خاص للمواقد والأفران.
لا تعتمد لوحة الخيارات الأخرى على الفرن. يمكن تثبيته مع ذلك ودون ذلك. يقع نظام التحكم مباشرة على السطح الكهربائي. مجموعة متنوعة من النماذج التي تقدمها شركة بوش. يتم اختيار المواقد الكهربائية المستقلة من قبل أولئك الذين لا يستخدمون الفرن. ومع ذلك ، إذا كانت هناك رغبة في شرائه ، فستكون التكلفة الإجمالية لوحدتين أعلى بكثير من سعر مجموعة الأجهزة المنزلية المعتمدة.
معلمة مهمة عند اختيار الألواح الكهربائية للمطبخ هي الطاقة. تعتمد قيمته الإجمالية على نوع عنصر التسخين ، وعدد وحجم الشعلات ومعدل التسخين. تتراوح هذه القيمة من 3-10 كيلووات. تحتوي معظم المواقد الكهربائية القياسية ذات 4 عصابات على مساحة عمل واحدة تبلغ 3 كيلو وات ، واثنتان بقدرة 1.5 كيلوواط لكل منهما ، و 1 كيلوواط لكل منهما ، والتي تحدد الاستخدام المقصود للشعلات.
تم تصميم مناطق التدفئة الصغيرة للأطباق تصل إلى 2 ليتر. يتم استخدامها لتسخين الطعام وشرب القهوة. الشعلات المتوسطة مناسبة للحاويات بحجم 3-4 ليترات ويمكن استخدامها في طهي أطباق الخضروات. تم تصميم مناطق التدفئة القوية للأطباق كبيرة الحجم وتعتبر مثالية لتحميص اللحوم.
سطح الطهي الكهربائي في شكل مستطيل ، مربع ، دائرة ، نصف دائرة أو بيضاوي. يمكن أن يكون عدد الشعلات من 2 إلى 5 قطع. تتمتع الشركات المصنعة بأبعاد قياسية للمواسير ، اعتمادًا على ما يمكن أن يكون له عرضًا مختلفًا.
وتمثل الأسطح الكهربائية ذات الحلقتين من المنتجات بعرض 26-40 سم ، أما الناسخ الأمامي فيحتوي على طاقة منخفضة ، والجزء الخلفي مرتفع. تتميز ألواح الطهي الكهربائية على 3 شعلات بعرض 40-48 سم ، وتشكل مناطق التسخين هنا مثلثًا. يمكن وضع مقابض التحكم أفقياً أو رأسياً. تتوفر الموديلات الكلاسيكية لأربعة شعلات بعرض 49-60 سم ، أما منتجات 5 مناطق تسخين من مختلف الأشكال والأبعاد فيتراوح مقاسها عن 61 سم.
يمكن التحكم في اللوحة الكهربائية باللمس أو بالميكانيكية. يتم تنفيذ الخيار الأول من خلال استخدام الرمز ، والذي يستجيب لمس خفيف. هذا النوع من التحكم هو الأكثر ملاءمة للاستخدام وسهولة الصيانة. يكفي مسح اللوحة القذرة بقطعة قماش مبللة. تحتل الموديلات ذات التحكم باللمس مكانة رائدة في تقييم الألواح الكهربائية المدمجة في الطهي.
ميزة أخرى لهذا السطح هي أنه ، بفضل أبعاده المدمجة ، تستهلك مساحة أقل. ومع ذلك ، في حالة حدوث عطل ، سيكون الإصلاح مشكلة ومكلفة.
يتم التحكم الميكانيكي عن طريق مفاتيح دوارة ، يمكن أن تكون ثابتة أو متوقفة. الخيار الأخير أكثر قبولا من وجهة نظر العملية الأقل كثافة في العمل لتنظيفها.
توجد مقابض التحكم أمام اللوحة أو إلى جانبها. الخيار الثاني أكثر نجاحًا ، لأنه يستثني إمكانية الضغط غير المقصود على المستشعر أو المحول. هناك طريقة إدارة أخرى هي أغلى. هذه عملية عن بعد باستخدام جهاز تحكم عن بعد خاص.
اعتمادا على المواد المستخدمة في التصنيع ، هناك مواقد كهربائية مميّزة من الفولاذ المطلي بالمينا ، مصنوعة من الفولاذ والزجاج والسيراميك. الخيار الأول هو الأكثر شعبية ، بسبب انخفاض تكلفة المنتج. ومع ذلك ، هذا السطح حساس للبيئات العدوانية والمواد الخشنة. تزيد عملية تنظيف اللوحة من التلوث من الوقت من خطر تلف المينا.
من المهم! مع التشغيل والصيانة الصحيحة للسطح بدون استخدام المواد الكاشطة ، ستحتفظ اللوحة بمظهرها الأصلي لفترة طويلة.
وتتمثل الميزة الرئيسية للأسطح المطلية بالمينا في زيادة مقاومة الاختلافات في درجات الحرارة والأعباء الميكانيكية المختلفة. عند استخدام المنتج على سطح اللوحة لا يترك آثار للمياه وبصمات الأصابع. يسمح لك النطاق الموسع لألوان المنتج باختيار اللوحة لأي غطاء من مجموعة المطبخ.
موقد كهربائي من الفولاذ المقاوم للصدأ باهظ الثمن. يتم تقديم هذه المنتجات من قبل شركة الكترولوكس. النتوءات الكهربائية الصلب هي دائمة للغاية ومقاومة للضرر الميكانيكي. هذه المادة الصديقة للبيئة تتسامح مع تقلبات درجات الحرارة ودرجات الحرارة العالية.
على الرغم من كل المزايا ، يحتاج هذا السطح إلى رعاية خاصة. بعد كل عملية طبخ ، من الضروري مسحها ، لأن أدنى قطرات وبصمات الأصابع ستكون مرئية. هذا النوع من السطح يتم تمثيله باللون الرمادي فقط.
نصيحة جيدة! للعناية المناسبة من الأجهزة المنزلية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ يجب شراء أدوات خاصة.
أغلى من الزجاج والسيراميك. كوابتوبس لديها مستوى كاف من القوة. ومع ذلك ، فإن المادة تخاف من الثقوب مع كائن حاد حاد. أيضا على السطح قد تبقى آثار للسكر ذاب ، لذلك يجب إزالتها فورا. يحتاج هذا النوع من الألواح الكهربائية إلى استخدام تجهيزات المطابخ الخاصة. المنتجات المصنوعة من الحديد والنحاس ستترك علامات لا تمحى على السطح.
من السهل جدًا العناية بالسطح الكهربائي من السيراميك الزجاجي. إذا كانت ملوثة ، يجب مسحها بإسفنجة رطبة دون استخدام أدوات خاصة. هذه اللوحة لا تمتص الروائح. انها مقاومة للأحماض والدهون. بسبب الخصائص المميزة للمادة ، فإن السطح يسخن بسرعة ويبرد. خارج عنصر التدفئة ، لا تزال باردة.
أسطح السيراميك الزجاجية متوفرة باللون الأسود أو الأبيض. يمكن أن تكون أحادية الصوت أو مع نمط ، مما يعطي جماليات إضافية لجهاز أنيق.
يمكن أن تكون المواقد الكهربائية مع الفطائر الحديد الزهر أو مع سطح السيراميك والزجاج. في النوع الأول ، تستخدم الأقراص الدائرية من الزهر كعنصر تسخين ، حيث يتم وضع عنصر تسخين في شكل حلزوني كهربائي على طبقة سيراميكية. يتم تنظيم قوة التسخين بواسطة مقابض دوارة. يتم تثبيت هذه الأقراص على السطوح المطلية بالمينا أو الصلب.
من المهم! يتم تمييز لوحات التسخين السريع والطاقة المتزايدة بدائرة حمراء في الجزء الأوسط من العنصر.
مظهر مثل هذا السطح يشبه الطبق التقليدي. على هذه الأقراص ، من الممكن تثبيت أي سلعة ، باستثناء البلاستيك. من السهل والبسيط لرعايتهم. هذا هو الخيار الأرخص للألواح الكهربائية.
يعتبر الموقد الكهربائي Hansa BHCI65123030 المزود بـ4 شعلات أكثرها تكلفة ، ولكن ليس أقل جودة وعمليًا. تم تجهيز النموذج بمجموعة قياسية من الوظائف اللازمة لتنفيذ عملية طبخ سريعة ومريحة. يتم تأطير سطح الزجاج والسيراميك حول المحيط بإطار حماية معدني. تحتوي على 4 شعلات ضوئية عالية ، اثنتان منها يبلغ قطرها 18 سم ، والباقي 14.5 سم ، وتبلغ الطاقة الإجمالية للوحة 6 كيلو وات. يتم التحكم في السطح بواسطة مفاتيح دوارة ميكانيكية. تكلفة المنتج هو فقط 11 ألف روبل.
يتميز الموقد الكهربائي بالعديد من المزايا على أنواع أخرى من المواقد. عند اختيار منتج ، من المهم دراسة خصائصه الفنية ، وظائف الجهاز ، للتعرف على المراجعات الحقيقية لسطح الطهي. للحصول على منتج عالي الجودة وموثوق ودائم ، تحتاج إلى اختيار نماذج من الشركات المصنعة العالمية التي أثبتت نفسها في سوق الأجهزة المنزلية من أفضل جانب.
